挖红薯作文400字【挖红薯作文400字优秀作文】

作者：李朝俊

桐柏山的秋天，湿气大露水重。

挖红薯在半晌午开始。这时红薯藤秧上没了露水，胳膊挥动，镰刀翻飞，茎断藤落，撂倒一片。垄上红薯，土里露脸，又大又红。沟里蚂蚱，蹬腿翘翅，或蹦哒乱跳，或轻飞远走。

父亲将藤秧，归拢一处，用粗茎穿过，十几棵红薯秧，渔网一般被拖到路边。随手抛到树杈上，牛们猪们羊们够不着，这一树树枝杈红薯藤蔓，成了秋天树上的风景，成了冬日牛羊的口粮，成了劲风飞鸟唱响跳跃的舞台。

割去藤蔓的红薯地，垄沟交错，相拥成片，延伸河岸，挤到山边。眼前的土是黄的，急不可耐的红薯，有的挤破地皮，露出红光满面的笑脸。有的羞涩含情，隐隐约约在土中静坐……

宽口铮亮的镢头，木柄在父亲手里紧握，只见白光一闪，铁器飞进土里。这铁镢头深浅有度，离红薯两指距离，用力一提，红薯翻出，泥土散开，满地秋获。我喜不自禁，手抢鲜红薯，抹去一层软泥，放鼻尖闻闻，一股甜味直往鼻孔里钻。此刻，心里有说不尽的喜悦；瞬间，身上生出无穷的力气。

汗水中，父亲挖了一垄又一垄，我和二姐捡了一筐又一筐，身后堆出一堆又一堆。快挖猛掘的父亲，突然慢了下来。一上一下挥动镢头，来来回回好多次，才将一个猪娃大小的红薯，好不容易使劲“牵”出土窝。托手一抱，父亲说“怕有二十多斤！”我和二姐惊喜异常，手舞足蹈，嘴里大喊：“这红薯可真大！”闻声的邻居，放下工具，翻过埂界，跑过来看稀罕，嘴里连连道：“真不小！真不小！”

黄黑的泥土，深红的红薯，金色的秋阳，回头望一眼，心中充满丰收喜悦，笑声随口都会冒出来……

这笑声，源头是父亲。坐在地头休息时，父亲一边吸旱烟缓解疲劳，一边说着鼓劲有趣的笑话。传奇故事，让人向往，令人回味，给人力量。休息差不多了，父亲会顺手拿个红薯，用锋利的镢头刃口，轻轻剐去外皮，给我们吃这白嫩水灵的土里食。满嘴生津的红薯，又解渴又充饥，吃了还想吃，可是父亲不让了，说生红薯不比熟红薯，吃多了伤胃，小孩子家不敢多吃。

高产的红薯，多的一窝七八个，少的一窝也是五子登科。问这红薯从哪来的？爱讲老古言，喜说传奇的父亲，被这“童言无忌”地发问，一时不知如何回答我，只好说老几辈就有红薯，大概是老天爷给咱赏的饭。

近读李青松先生《闽地纪事》一文方知，这根由南洋侨胞编入船上缆绳抛入海中，漂洋过海弄到中国的红薯秧，先在福建生根结薯，后由南方向北方大面积插种，成了中华大地上的重要食物。“其叶深绿，如猫耳大小；其茎如藤，善攀爬走窜；其根硕大，埋于土中，生熟可茹，食之甘饴。此物功同五谷，此物何物呢？询问夷人，咸称之薯。”

红薯于我，恩重如山。用母亲的话说，面黄肌瘦“怯”了一夏天的我，一到红薯下来便会活彩起来，螳螂似的小脸慢慢变胖，黄黄的脸上有了红润。红薯粗生贱养，不择田地肥瘦。我也如红薯一样，母亲说有苗不愁长，有红薯吃我就有饭碗端。

红薯和我亲，我喜食红薯。老家的车子红薯，甘甜如饴，味同板栗，营养丰富。桐柏山的红薯，分芽子红薯和车子红薯。这两种红薯的生长，是先人的智慧：一根红薯茎藤，两次剪出插种，梯次递进派生出两茬粮食，极大地提高了红薯产量。

春天用牛粪堆积苗圃，育出的红薯芽苗，叫芽子红薯或春红薯，在清明前后插进土地里。待到这些芽苗生长出藤蔓，从藤蔓上剪出新苗再插进麦收后的土地中，这茎藤秧叶下长的果实，就被叫做车子红薯，也有人随口说是夏红薯。

芽子红薯和车子红薯，最显著的特点，前者插种的数量少，后者插种的数量多。这车子红薯，种苗从芽子红薯茎藤上，随便剪出一筐筐一担担，刚收割的麦茬地、山坡开出的荒地，菜园地埂边角上土中，随时插种遇雨就长。

在拓荒薄土地上长，在熟土肥地上长，这种数量可观的红薯，或许是收获时用车载人挑，人们享用红薯的恩泽，久而久之“车子红薯”，美名桂冠实至名归，理所当然天下传颂。

芽子红薯挖过后，过半月二十天，开始挖车子红薯。

挖车子红薯，适逢霜降前后，人们没有用镢头挖的耐性，扛上铁犁套上健牛，在割去红薯藤蔓的地里，抢白天赶月夜，挥鞭打牛开犁快“挖”。累极了的农人们，把挖车子红薯叫“出”红薯。这个汉语“出”字，用得妙不可言，一言九鼎！如堰口出水，滚滚而来。秋日大地上，车子红薯快速出泥土，快速入红薯窖，快速绞切成红薯片……

红薯片洒满平房草房顶上，红薯片洒满半坡草皮上，红薯片洒满冬小麦地垅上,红薯片洒满任何可晾晒的地方。这湿漉漉的红薯片，大中午经太阳暴晒，一早一晚由秋风劲吹，水分一天天蒸发，潮湿的薯片，头脚上翘，一天一样，变燥焦薯干。人们将薯干捡进竹筐，运进粮仓，想啥时吃，随心取用。

速犁快出的车子红薯，绝大部分收归农家后，会有些留在土里咋办？好说。留给拾秋者，留给野猪飞鸟们，留给来年春天花丛长绿叶。

……

烤红薯的香味，飘过街头巷尾，飘到我的窗前，飘进我思乡的笔尖。何时再吃上桐柏山里的红薯？异乡千里不说，听说车子红薯不种了，芽子红薯种的也不多。大多数土地，都种上花生、艾草、牛抵头(夏枯草）等，这类来钱快的经济作物和中草药材了。

（2021年10月23日西城区枣林前街70号）

（照片引用光明日报张蕾主编的《我们的乡愁》散文集）

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